Cechy nasion kolendry i ich zastosowanie

Owoce kolendry lub, jak się je nazywa, nasiona kolendry są przyprawą popularną na całym świecie. Jest stosowany nie tylko w kuchni, ale także w wielu innych obszarach. O tym, jakie użyteczne właściwości ma produkt i gdzie jest używany, czytaj dalej w tym artykule.

Skład chemiczny i właściwości lecznicze

Nasiona kolendry mają bogaty skład chemiczny, który obejmuje:

  • kwasy organiczne;
  • alkaloidy;
  • kwas askorbinowy;
  • pektyna;
  • substancje białkowe;
  • sterole;
  • skrobia;
  • koriandrol;
  • cukier
  • rutyna;
  • garbniki;
  • włókno;
  • olejek eteryczny;
  • olej tłuszczowy.

Szczególnie cenne są oleje w kolendrze.

Olejek eteryczny zawiera:

  • geraniol;
  • linalool.

Skład olejów tłuszczowych zawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych:

  • stearynowy;
  • izooleiczny;
  • mirystyczny;
  • linolowy;
  • oleinowy;
  • palmitynowy.

Produkt jest bardzo przydatny dla zdrowia ludzkiego, ponieważ:

  • wzmacnia układ odpornościowy;
  • ma działanie przeciwutleniające;
  • poprawia trawienie;
  • obniża poziom cholesterolu;
  • nasyca ciało przydatnymi substancjami, w szczególności witaminą C;
  • niszczy szkodliwe bakterie;
  • zwiększa libido;
  • łagodzi skurcze.

Funkcje aplikacji

Kolendra jest tradycyjnie stosowana w kuchni. Ponadto nasiona są wykorzystywane w kosmetologii i medycynie tradycyjnej.

Zastosowanie w kosmetologii

W kosmetologii stosuje się olejek kolendrowy, który jest ekstrahowany z nasion. Substancja działa na skórę i odcienie włosów, eliminuje zmarszczki i niszczy łupież.

Tonik w płynie

Tonik jest niezbędnym atrybutem do pielęgnacji skóry. Stosuje się go po oczyszczeniu skóry i przed nałożeniem kremu nawilżającego. Balsam będzie miał jeszcze bardziej zauważalny efekt, jeśli dodasz do niego kilka kropli olejku kolendrowego. Standardowe obliczenia to 2-3 krople na 50 g toniku.

Ważne! Przed przygotowaniem jakiegokolwiek produktu sprawdź reakcję organizmu na substancję. Aby to zrobić, wymieszaj 1 kroplę olejku eterycznego i 4 krople dowolnego innego oleju. Nałóż mieszaninę na niewielki obszar skóry i monitoruj jej stan. Jeśli pojawi się zaczerwienienie lub wysypka, lepiej odmówić użycia produktu.

Maska przeciwzmarszczkowa

Olejek eteryczny z przypraw jest dodawany do kosmetyków przeciwstarzeniowych. Narzędzie zwiększa napięcie skóry, zwalcza zwiotczenie, a zwłaszcza zmarszczki. Na 20 g dowolnej neutralnej maski na twarz dodaj 2-3 krople oleju. Teraz narzędzie będzie działać 2 razy bardziej skutecznie.

Na łupież

Łupież jest nieprzyjemnym problemem, który znacznie psuje pierwsze wrażenie osoby. Na rynku kosmetyków dostępnych jest wiele szamponów przeciwłupieżowych, ale skuteczniejsze lekarstwo można przygotować samodzielnie. Użyj zwykłego szamponu jako bazy. Dodaj olej kolendrowy w obliczeniach 8-10 kropli na 20 g. Według opinii, po 2-4 aplikacjach łupieżu będzie znacznie mniej. Wraz z tym poprawi się stan włosów i skóry głowy.

W gotowaniu

Nasiona kolendry są używane jako przyprawa do potraw. Ta przyprawa nadaje pikantną nutę z nutą pieprzu i cytryny.

Najczęściej stosuje się produkt:

  • w ochronie;
  • z warzywami i grzybami;
  • do gotowania dań rybnych i mięsnych, w tym potrawek;
  • wraz z groszkiem, fasolą, soczewicą i inną fasolą;
  • jako aromat do pieczenia;
  • za nadawanie pikantnych nut kwasowi i piwu;
  • w pikantnych mieszankach aromatycznych;
  • do przygotowania orientalnych przypraw.

W medycynie ludowej

W medycynie ludowej nasiona kolendry są często stosowane w leczeniu wielu chorób. Naturopaci oferują wiele przepisów na ten składnik. Z owoców kolendry przygotuj wywar. 1 łyżka. l przyprawy należy zagotować w 250 ml wody.

Czy wiesz Największym eksporterem kolendry na świecie są Indie. W kraju produkuje się rocznie 400 tysięcy ton przypraw.

Powstały produkt jest skuteczny do podawania doustnego w następujących chorobach:

  • zaparcia
  • ból menopauzy;
  • zapalenie pęcherza moczowego;
  • przeziębienie
  • ból głowy

Zapalenie oczu z zapaleniem spojówek jest również wcierane w wywar. Nie mniej przydatna jest nalewka alkoholowa na ziarnach corinadry. Do jego przygotowania 1 łyżka. l Produkt potrzebuje 2 tygodni, aby nalegać na 100 g wódki.

Narzędzie pomaga wyleczyć:

  • Depresja
  • chroniczny stres;
  • nerwowość
  • bezsenność.

Przyprawa jest również przydatna w połączeniu z innymi składnikami.

Ważne! Nie samoleczenia. Przed użyciem narkotyków skonsultuj się z lekarzem lub naturopatą.

Aby leczyć wzdęcia, przygotuj herbatę z następujących składników:

  • 1 łyżeczka owoce kolendry;
  • 0,5 łyżeczki koper włoski;
  • 0,5 łyżeczki anyż;
  • 100 ml wrzącej wody.

Hemoroidy można wyleczyć, jeśli wypijesz wywar z mieszanki:

  • nasiona kolendry;
  • zioła krwawnika;
  • kora kruszyny;
  • liście kasji;
  • korzeń lukrecji.

Zmiel składniki w równych ilościach na młynku do kawy. 1 łyżka. l proszek zalać 200 ml wrzącej wody. Gdy bulion ostygnie, przepuść go przez sito. Lek należy przyjmować codziennie w 100 ml. Możliwe jest również stosowanie produktu w postaci suchej. Możesz pozbyć się bólu brzucha z całymi owocami. Wystarczy dokładnie przeżuć i połknąć 3 ziarna. Kilka godzin po aplikacji możesz zapomnieć o nieprzyjemnym objawie.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Przydatny produkt może znacznie zaszkodzić ciału, jeśli użyjesz go nieprawidłowo i nie zwrócisz uwagi na przeciwwskazania. W niektórych przypadkach nie można spożywać kolendry.

Wśród przeciwwskazań:

  • nadkwaśne zapalenie żołądka;
  • wrzód;
  • cukrzyca;
  • niedawno doznał zawału serca;
  • zapalenie pęcherzyka żółciowego;
  • niedokrwienie;
  • wysoka krzepliwość krwi;
  • zakrzepowe zapalenie żył;
  • ciąża
Nawet całkowicie zdrowa osoba nie powinna dać się zwieść przyprawom. W dniu wolno jeść nie więcej niż 1 łyżeczkę. produkt.

Będziesz zainteresowany wiedzieć, czym kolendra różni się od kolendry.

W przypadku przedawkowania występują działania niepożądane:

  • nieregularne miesiączki u kobiet;
  • bezsenność
  • problemy z pamięcią.

Przydatne zalecenia dotyczące użytkowania

Stosowanie kolendry nie ogranicza się do gotowania, kosmetologii i medycyny. Nasiona skutecznie oczyszczają wodę. Za ich pomocą możesz odfiltrować wątpliwą jakość wody. Osusz przyprawę w ściereczkę serową i przepuść przez nią wodę. Możesz używać urządzenia do 5 razy, po czym kolendrę zamienia się na nowszą.

Czy wiesz Pszczelarze sadzą kolendrę w pobliżu uli. Aromatyczny miód pozyskiwany jest z pyłku roślinnego.

Kolendra jest tak przydatna, że ​​jest używana w kuchni, kosmetyce, medycynie, a nawet do oczyszczania wody. Zachowaj ostrożność podczas używania produktu, nie zapomnij o możliwych alergiach i środkach bezpieczeństwa, a ziarna kolendry przyniosą Ci tylko korzyści.