Korzyści zdrowotne i szkodliwe dla liści selera

Liściasty rodzaj selera znalazł zastosowanie w kulinarnych potrawach różnych narodów świata. Jest popularny ze względu na smak i cenny skład chemiczny, a także ze względu na korzystne właściwości, jakie może mieć na ludzki organizm. Przeczytaj więcej o tym, jak przydatne są liście selera, przeczytaj w tym materiale.

Skład chemiczny

Przydatne właściwości każdego produktu wynikają z jego składu chemicznego, wartości energetycznej i zawartości kalorii. Witaminy (A, B1, B2, B6, B9, K, PP, C), mikro i makroelementy (żelazo, sód, potas, wapń, fosfor), kwasy organiczne, pektyny, olejki eteryczne, flawonoidy zawarte są w liściach i łodygach selera , furanokumaryny.

Zawartość kalorii w roślinie wynosi 13 kcal / 100 g. Zawiera białka (0,9 g), tłuszcze (0,1 g), węglowodany (2,1 g), błonnik pokarmowy (1,8 g), wodę (94 g) .

Korzyści z liści i łodyg selera naciowego

Człowiek uprawia seler od czasów starożytnych.

Ważne! Jedząc 100 g liści selera, osoba uzupełnia dzienną dawkę kwasu askorbinowego.

W tym czasie udało mu się upewnić, że ta roślina warzywna ma wiele przydatnych działań, w tym następujące:

  • wzmocnienie ciała przed rozwojem chorób;
  • uzupełnienie witamin, minerałów i zapobieganie niedoborowi witamin;
  • redukcja ciśnienia;
  • wzmocnienie ścian i nadanie naczyniom elastyczności;
  • ustanowienie przewodu pokarmowego i poprawa apetytu;
  • oczyszczanie organizmu ze szkodliwych substancji;
  • poprawa aktywności mózgu i pamięci;
  • normalizacja układu nerwowego;
  • ustanowienie snu;
  • poprawa funkcjonowania narządów wzroku;
  • przyspieszenie metaboliczne;
  • ustanowienie układu moczowego i rozrodczego;
  • zapobieganie tworzeniu się kamieni i piasku w nerkach;
  • poprawa stanu skóry i mieszków włosowych;
  • utrata masy ciała.

Właściwości lecznicze

W celu leczenia seler jest przygotowywany z lekami: wywary, sok, napary. Są stosowane w wspomagającym leczeniu niektórych chorób.

Dla kobiet

W przypadku kobiecego ciała kultura roślinna jest przydatna, ponieważ ma następujące właściwości lecznicze:

  • normalizuje poziomy hormonalne;
  • spowalnia starzenie się;
  • nadaje zdrowy wygląd skórze, włosom i płytkom paznokci;
  • łagodzi ból menstruacyjny;
  • poprawia jakość snu;
  • pomaga schudnąć;
  • eliminuje zapalenie pęcherza moczowego i inne choroby zakaźne układu moczowo-płciowego;
  • poprawia nastrój z zespołem napięcia przedmiesiączkowego;
  • pozwala szybciej odzyskać siły po stresie.

Dla mężczyzn

Seler jest również przydatny dla silnej połowy ludzkości. Przede wszystkim pozytywnie wpływa na potencję, poprawia aktywność układu moczowo-płciowego jako całości, a także stanowi skuteczne narzędzie przeciw rozwojowi zapalenia gruczołu krokowego.

Ważne jest, aby spożywać ten produkt dla tych, którzy dużo palą. Roślina jest w stanie zneutralizować czynniki rakotwórcze z dymu tytoniowego i zapobiega rakowi narządów oddechowych.

Czy wiesz Nawet starożytni Rzymianie zauważyli, że liście i korzenie selera mają korzystny wpływ na układ rozrodczy kobiet i mężczyzn. Wieki później ten fakt został udowodniony przez naukowców: w roślinie odkryto androsteron, feromon wydzielany przez męskie gruczoły potowe w celu przyciągnięcia kobiet.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Liście selera mogą być szkodliwe, jeśli są spożywane w nadmiarze lub gdy na pusty żołądek stosuje się produkt niskiej jakości. Mogą prowadzić do wzdęć, wzdęć, nudności.

Nie mogą być spożywane przez osoby, które:

  • indywidualna nietolerancja;
  • zakrzepowe zapalenie żył;
  • żylaki;
  • wzdęcia;
  • zapalenie żołądka;
  • wrzód żołądka;
  • kutasy;
  • zwiększona kwasowość;
  • wiek do 3 lat.

Powinieneś zrezygnować z używania roślin przez kobiety w ciąży i karmiące piersią. Zawiera substancje, które wywołują zwiększenie krążenia krwi, skurcz macicy, poronienia i przedwczesne porody, pogorszenie smaku mleka, reakcje alergiczne u dzieci. Ostrożnie musisz jeść warzywa korzeniowe dla tych, którzy mają kamienie nerkowe.

Ważne! Dzień, osoba dorosła, która nie ma problemów zdrowotnych, może zjeść do 200 g liści selera. Dla dzieci po 3 latach maksymalna dopuszczalna dawka wynosi do 100 g.

Przydatne zalecenia dotyczące użytkowania

Liście selera i łodygi są aktywnie wykorzystywane w kuchni wielu ludzi. Z nich powstają świeże sałatki, są przyprawione i udekorowane pierwszymi daniami, mięsem, rybami, konserwami, przekąskami. Aby zachować cenne substancje podczas używania rośliny w naczyniach, które można gotować, liście należy dodać na końcu procesu gotowania.

Ponieważ seler jest produktem niskokalorycznym, ale ma właściwości przeciwutleniające, aktywnie spala tłuszcze i skutecznie poprawia funkcjonowanie układu trawiennego, jest doskonałym składnikiem koktajli fitness i koktajli warzywnych.

Przepis wideo: Seler Smoothie

Z innych zieleni liście selera dobrze komponują się z koperkiem i natką pietruszki. Nie łącz ich z kiełbasami, słodkimi owocami. Kupując rośliny warzywne, powinieneś wybrać te przypadki, w których delikatne i słabo zginane łodygi są świeżo wyglądające, elastyczne, chrupiące liście, przyjemny zapach, nie ma plam, zmiękczenie.

Jeśli jesteś zainteresowany tym, czy można użyć żółtych arkuszy do gotowania, nie powinieneś tego robić. Pożółkłe liście są wyraźnym znakiem, że roślina była karmiona nawozami chemicznymi lub była przechowywana przez długi czas, co oznacza, że ​​może być szkodliwa.

Czy wiesz W czasach starożytnych seler nazywano „rośliną księżycową”. Starożytni Grecy używali go jako składnika „napojów miłosnych” dla mężczyzn i kobiet.

Seler naciowy to przydatna roślina warzywna, którą należy wprowadzić do diety osób, które nie mają przeciwwskazań. Za pomocą tego produktu możesz zapobiec wielu problemom zdrowotnym, poprawić kondycję organizmu, uzupełnić zapasy niezbędnych witamin, minerałów i kwasów organicznych.