Cechy zastosowania selera w zapaleniu trzustki

Niewątpliwie warzywa i owoce zawierają dużą ilość składników odżywczych potrzebnych organizmowi. Przy opracowywaniu diety należy wziąć pod uwagę stan zdrowia, ponieważ pomimo bogatej podaży witamin wiele produktów jest przeciwwskazanych w niektórych chorobach.

Skład chemiczny i zawartość kalorii w produkcie

Zarówno rośliny okopowe, jak i zielona część selera, które zawierają:

  • witaminy: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K;
  • makro- i mikroelementy: bor, wapń, chlor, żelazo, magnez, mangan, fosfor, potas, selen, siarka, cynk.

A także aminokwasy, olejki eteryczne i kwasy tłuszczowe.

W odniesieniu do składu chemicznego szczegółowy opis znajduje się w tabeli:

Wskaźnik Ilość w 100 g produktu
Wiewiórki 0,9 g
Tłuszcze 0,1 g
Węglowodany 2,1 g
Błonnik pokarmowy 1,8 g
Woda 94 g
Zawartość kalorii 13 kcal

Przydatne i szkodliwe właściwości selera

Dzięki bogatemu składowi produkt ma wiele przydatnych właściwości:

  • spowalnia proces starzenia;
  • ma działanie uspokajające;
  • stymuluje tworzenie soku żołądkowego;
  • aktywuje metabolizm wody i soli;
  • ma właściwości przeciwzapalne;
  • normalizuje metabolizm;
  • naturalny środek antyseptyczny;
  • poprawia funkcje seksualne.
  • antyalergen;
  • normalizuje sen.

Czy wiesz Casanova zjadła dużo selera, aby zachować energię, ponieważ warzywo to od dawna znane jest jako silny afrodyzjak. Dla zdrowego ciała seler nie niesie ze sobą żadnego niebezpieczeństwa. Jedzenie tego warzywa dla kobiet w ciąży jest niebezpieczne, ponieważ zawiera substancje wywołujące skurcze macicy, które mogą prowadzić do poronienia.

Seler na zapalenie trzustki: możliwe lub nie

Produkt nie może być stosowany podczas wystąpienia objawów zapalenia trzustki.

Głównymi przyczynami zakazu używania są:

  1. Zawartość olejków eterycznych . Aktywują produkcję soku trzustkowego, co przyczynia się do dalszego niszczenia gruczołu.
  2. Obecność błonnika pokarmowego , który wpływa na ruchliwość przewodu pokarmowego, co prowadzi do wzdęć i biegunki.
Po ustąpieniu głównych objawów choroby i przywróceniu normalnych wskaźników laboratoryjnych można stopniowo wprowadzać roślinę korzeniową do diety. Uznaje się za optymalne stosowanie w formie poddanej obróbce cieplnej, na przykład zup z kremem warzywnym.

Zasady wyboru produktu wysokiej jakości

Wybierając warzywo, przede wszystkim zwróć uwagę na jego wygląd. Trzon i zielona część powinny być jasnozielone, bez uszkodzeń i elastyczne w dotyku. Seler ze strzałą warzywną należy odrzucić, ponieważ da to warzywowi szczególną gorycz. Jeśli chodzi o roślinę okopową, powinna być duża, bez gnijących miejsc i miękkich miejsc.

Jedzenie selera

Jak wskazano powyżej, z tą chorobą można jeść warzywa, ale należy przestrzegać kilku zasad.

W ostrym zapaleniu trzustki

Dieta pacjentów jest rozszerzana w okresie ustępowania objawów, które obejmują:

  • ból
  • nudności i wymioty
  • podwyższona temperatura;
  • biegunka
W tym okresie możesz jeść około 200-300 g roślin okopowych dziennie.

Ważne! Używają tylko gotowanego selera, ponieważ obróbka cieplna neutralizuje działanie wielu substancji, które składają się na jego skład.

W przewlekłym zapaleniu trzustki

Dopuszcza się dodawanie upieczonych, gotowanych i duszonych roślin okopowych do diety po rozpoczęciu stabilnej remisji. Przy dobrej tolerancji możesz iść do sałatek z dodatkiem surowych warzyw. Maksymalna dawka wynosi 200-300 g dziennie.

Przeciwwskazania i możliwe działania niepożądane

Istnieje wiele przeciwwskazań do stosowania warzyw:

  • choroby żołądka, któremu towarzyszy wzrost kwasowości;
  • zapalenie trzustki i zapalenie pęcherzyka żółciowego;
  • żylaki i zakrzepowe zapalenie żył;
  • kamica żółciowa;
  • indywidualna nietolerancja.

Zatem oto odpowiedź na pytanie, czy można jeść seler z zapaleniem trzustki, kiedy i w jakiej ilości. Postępuj zgodnie z prostymi wytycznymi, a spożywanie warzyw przyniesie maksymalne korzyści dla organizmu.