Chrząszcz gnojowy: rodzaje, opis

W strefie leśnej i stepowej czasami można znaleźć grzyby, które mają dziwny wygląd, a także nie różnią się dużymi rozmiarami. Rosną na martwym drewnie lub w pobliżu odchodów zwierzęcych.

Dziś zastanowimy się nad przedstawicielami rozwiązanej rodziny odchodów: jak wyglądają, gdzie się spotykają i czy można je zjeść.

Biały

Wygląd Na początkowym etapie kapelusz ma wydłużony jajowaty kształt i po dojrzeniu wydłużony-kopulasty. Wysokość waha się od 5-20 cm, średnica - od 5 do 10 cm, jest pomalowana na kolor biały lub szarawy, na powierzchni skóry widoczne są ciemne łuski o niewielkich rozmiarach. Wierzch kapelusza może być jasnobrązowy. Miąższ jest biały, nie ma wyczuwalnego smaku ani zapachu. Talerze u młodych grzybów są czysto białe, szerokie, rozmieszczone swobodnie. Podczas dojrzewania najpierw zmieniają kolor na różowy, a następnie całkowicie czernieją w procesie samo-trawienia. Coprinus comatus Rzeczywista długość nóg wynosi od 10 do 35 cm, ale widoczna część nie przekracza 10 cm długości, ponieważ 2/3 nóg jest ukryte pod kopułą kapelusza. Kolor jest biały, wnętrze jest puste. Podstawa nogi, która znajduje się w ziemi, ma pogrubienie.

Gdzie rośnie. Występuje wszędzie w strefie umiarkowanej półkuli północnej. Preferuje gleby bogate w próchnicę i rośnie w dużych ilościach na pastwiskach i w pobliżu gospodarstw. W lesie trudno spotkać białego chrząszcza gnojowego, a mogą pojawić się na wysypiskach i wysypiskach. Dla grzyba ważne jest, aby podłoże było bogate w szczątki roślinne lub zwierzęce. Sezonowość i jadalność. Białe chrząszcze gnojowe pojawiają się w marcu i znikają z pól pod koniec lub w środku jesieni (w zależności od regionu). Grzyby są zbierane tylko na czystych glebach z dala od wysypisk śmieci i różnych przedsiębiorstw. Zbiór odbywa się po deszczu, ponieważ owocujące ciało musi być młode, aby można je było jeść bez strachu.

Warunki użytkowania Pamiętaj, że ten grzyb jest całkowicie jadalny, dopóki owocnik nie dojrzeje . Po dojrzeniu niebezpiecznie jest jeść chrząszcza. Widok charakteryzuje się tym, że po dojrzewaniu zaczyna się trawić, uwalniając specjalne substancje. W rezultacie stare grzyby można uznać za zgniłe, a zepsuty produkt nie może być bezpieczny. Pomimo jadalności zaleca się gotowanie owocników przed użyciem. Następnie możesz smażyć, dusić, solić lub marynować. Natychmiast po zebraniu owocniki muszą zostać przetworzone tak szybko, jak to możliwe, ponieważ proces samo-trawienia nie zatrzymuje się nawet w niskich temperaturach. Warto również pamiętać, że nie można przechowywać i przechowywać chrząszczy obornika z innymi grzybami, w przeciwnym razie zaczną gnić.

Ważne! Stare źródła wskazują, że biały żuk gnojowy może powodować zatrucie po spożyciu alkoholu. To jest błąd.

Wideo: biały żuk gnojowy - jak to wygląda, co ugotować

Królewna Śnieżka

Wygląd Kapelusz jest owalny, mały, ma średnicę nie większą niż 3 cm, u starych grzybów staje się dzwonkowaty lub stożkowy. Skórka jest czysto biała, powierzchnia jest usiana proszkową powłoką, którą można łatwo usunąć. Miąższ jest biały, cienki. Starych grzybów praktycznie nie ma. Talerze młodych owocników są szare, a następnie czernieją i stają się wodniste. Noga jest bardzo cienka, ma długość 5-8 cm, a podstawa ma charakterystyczny obrzęk. Powierzchnia nogawki pokryta jest tą samą białą powłoką, co na czapce. Coprinopsis nivea Gdzie rośnie. Ponieważ śnieżnobiały chrząszcz gnojowy jest saprotrofem (żywi się resztkami żywych stworzeń), rośnie wyłącznie w tych miejscach, w których regularnie wypasane są zwierzęta gospodarskie lub konie. Ciała owocowe powstają na oborniku lub w jego pobliżu.

Sezonowość i jadalność. Policjanci wydają owoce w miesiącach letnich i jesiennych. Grzyb jest trujący , dlatego nie podlega zbiórce, a tym bardziej konsumpcji.

Grzyby takie jak blady muchomor, muchomor, fałszywe grzyby, świnia, niektóre rodzaje govorushki, russula, grzyby są niebezpieczne dla ludzi.

Hairfoot

Inne nazwy : chrząszcz gnojowy, chrząszcz gnojowy. Coprinopsis lagopus Wygląd. Kapelusz ma kształt wrzeciona, jego średnica wynosi 1-2 cm, jego długość wynosi od 2 do 4 cm Młode grzyby wchodzą w fazę dojrzałości w ciągu dwóch dni, po czym kapelusz się otwiera. U dojrzałych przedstawicieli gatunku ma kształt dzwonu. Skórka ma ciemny oliwkowy kolor. Powierzchnia jest usiana białymi płatkami, więc z daleka grzyb wydaje się być czysto biały. Miąższ jest biały, bardzo cienki, pęka przy najmniejszym dotyku. Noga o długości od 5 do 8 cm, cienka, może zginać się podczas wzrostu. Malowane na biało. Na powierzchni znajduje się wiele śnieżnobiałych płatków. Płytki są wąskie, wolne, w początkowej fazie mają szary kolor, a następnie stają się czarne i zapadają się. Gdzie rośnie. Występuje zarówno na pastwiskach, gdzie przetwarzany jest obornik, jak i na starych plantacjach leśnych. Grzyb może karmić się zgniłym drewnem, a także gnijącymi opadłymi liśćmi.

Często występuje problem z identyfikacją grzyba, ponieważ owocnik formuje się i rozkłada w ciągu kilku dni, więc bardzo trudno jest spotkać młodego grzyba.

Czy wiesz Wiele grzybów ma właściwości lecznicze. Na przykład, skóra płaszcze przeciwdeszczowe może być stosowana jako opaska, ponieważ jej odwrotna strona jest całkowicie sterylna i wykazuje również właściwości bakteriobójcze.

Sezonowość i jadalność. Puszysty grzyb owocuje podczas masowego wypasu. Gdy tylko znikają odchody zwierzęce, owocniki przestają się formować. Przybliżony okres wzrostu to lato-jesień. Żuk gnojowy nie jest jedzony . Grzyb nie jest klasyfikowany jako trujący, ale biorąc pod uwagę krótki okres rozkładu, nawet młode osobniki mogą zostać zatrute, więc lepiej nie ryzykować.

Ciekawe do przeczytania: Jadalne grzyby Ukrainy: TOP-15

Strona główna

Wygląd Kapelusz ma kształt dzwonu; u starych grzybów staje się parasolem. Średnica wynosi 2-5 cm, skóra jest jasnobrązowa z żółtawym odcieniem. Na powierzchni znajdują się małe białe płatki w postaci małych kropek. Miąższ jest biały, cienki, bezwonny, dość elastyczny. Noga o długości 4-8 cm, bardzo cienka, włóknista, pusta w środku. Powierzchnia jest pomalowana na biało, gładka. Płytki są białe, cienkie, szerokie. U dojrzałych grzybów stają się szare, a następnie czernieją. Coprinellus domesticus Gdzie rośnie. Domowy chrząszcz gnojowy żywi się martwym lub gnijącym drewnem, a zatem rośnie na starych pniach lub suchych drzewach. Praktycznie nie występuje w lasach, a także na otwartych przestrzeniach.

Ważne! Grzyby mogą również rosnąć w bardzo wilgotnych pomieszczeniach, dlatego gatunek ma swoją nazwę.

Sezonowość i jadalność. Pojawiają się tylko latem i stopniowo znikają na początku września. Domowy chrząszcz gnojowy jest niejadalnym grzybem , dlatego nie można go jeść ani przechowywać razem z innymi grzybami jadalnymi.

Dzięcioł

Inne nazwy : barwny, sroka, dzięcioł.

Wygląd Kapelusz ma owalny kształt z lekkim wydłużeniem. Średnica - od 6 do 10 cm W przypadku starych grzybów kapelusz w kształcie dzwonu. Powierzchnia jest pomalowana na ciemny brąz lub jasną czerń. Skórka jest pokryta wieloma białymi łuskami, więc z daleka grzyb wydaje się biały. Miąższ jest biały, ma bardzo nieprzyjemny zapach, dość cienki. Noga jest bardzo długa i cienka, jej długość wynosi od 10 do 30 cm, w środku jest pusta, zwęża się ku górze. Malowane na biało. U podstawy pogrubienie. W pobliżu zauważalna jest puszysta powłoka. Talerze w młodych grzybach są białe z lekkim różowawym odcieniem. Stare owocniki stają się szare, a potem czarne. Coprinopsis picacea Gdzie rośnie. Dzięcioły wolą gleby bogate w próchnicę, a także obecność dużej ilości gnijącego drewna. Gatunek występuje w lasach liściastych w suchych zacienionych miejscach. Sezonowość i jadalność. Ciała owocowe powstają od sierpnia do listopada. Dane dotyczące jadalności grzyba są różne, ale w większości źródeł literackich dzięcioł jest opisany jako niejadalny grzyb . Istnieją również dowody na to, że może powodować halucynacje.

Sprawdź różnorodność jadalnych grzybów leśnych.

Migotanie

Inne nazwy : kruszenie, mika. Coprinellus micaceus Wygląd. Czapka ma kształt dzwonu, tylko u bardzo młodych przedstawicieli jajowate. Skórka ma jasnobrązowy kolor z ciemną plamą pośrodku, jej średnica wynosi od 2 do 4 cm, wysokość 1-3 cm, a powierzchnia jest usiana widocznymi rowkami. Krawędź nasadki może być płaska lub lekko podarta. Miąższ jest bardzo cienki, ma biały kolor, nie ma zapachu, smak jest kwaśny. Noga jest dość długa, 4-10 cm, cienka, wewnątrz - pusta. U podstawy jest brązowawy, jednak większość jest biała. Płytki są cienkie, przylegające, w kolorze białym z brązowawym odcieniem. Stare grzyby są czarne. Gdzie rośnie. Migoczące chrząszcze gnojowe rosną tylko na gnijącym lub martwym drewnie. Występują w gęstych lasach, parkach, a także w pasach leśnych. Rosną wyłącznie w grupach, takich jak grzyby.

Ważne! Nie występuje w lasach iglastych i nasadzeniach.

Sezonowość i jadalność. Owoce od maja do listopada. Grzyby pojawiają się falami. Są uważane za niejadalne z tego powodu, że po zebraniu proces samozniszczenia przebiega bardzo szybko - z tego powodu produkt szybko się psuje i staje się bezużyteczny.

Często

Wygląd Kapelusz jest bardzo mały, o średnicy od 1 do 3 cm, skórka ma kształt elipsy, usiana bruzdami, pomalowana na kolor szaro-szary. Krawędzie kapelusza są nierówne, z przejrzałymi okazami unoszą się. Miąższ jest bardzo cienki, biały, delikatny, niczego nie pachnie. Noga - 5-10 cm, cienka, prosta lub z lekkim nachyleniem. Jest pomalowany na biało, włóknisty, wewnątrz - pusty. U podstawy występuje lekkie pogrubienie. Talerze są bezpłatne, u młodych grzybów - białe, u dojrzałych - ciemnoszare lub czarne. Coprinopsis cinerea Gdzie rośnie. Rośnie pojedynczo lub w małych grupach na glebie bogatej w próchnicę. Występuje w ogrodach i parkach, a także na wysypiskach śmieci. Wiele grzybów pojawia się po lekkich opadach deszczu. Sezonowość i jadalność. Pojawiają się od końca maja do połowy września.

Jeśli chodzi o jadalność, opinie znów się różnią. Biorąc pod uwagę szybkość samozniszczenia owocnika, grzyby nie są zbyt popularne. Wspólne chrząszcze gnojowe w większości źródeł są uważane za jadalne grzyby, jednak biorąc pod uwagę fakt, że należy je ugotować jak najszybciej po zebraniu, w przeciwnym razie spowodują zatrucie.

Przeczytaj także o jadalnych i trujących grzybach rosnących na drzewach.

Rozproszone

Inną nazwą jest pospolity chrząszcz gnojowy. Coprinellus spreadminatus Wygląd. Kształt kapelusza przypomina małą meduzę. U starych grzybów - otwarte, u młodych - jajowate, o średnicy około 1 cm, skóra ma kremowy kolor. Powierzchnia jest aksamitna, pokryta resztkami narzut. Miazga jest praktycznie nieobecna, delikatna i cienka. Nie ma zapachu. Noga ma od 1 do 5 cm długości, jest bardzo cienka, delikatna, pusta, biała u młodych grzybów, a po dojrzewaniu staje się szara z fioletowym odcieniem. Płytki są luźne, wypukłe, białe, a następnie szare lub czarne.

Ważne! Gatunek ten wysycha przy braku wysokiej wilgotności. Proces samostrawienia zostaje zatrzymany.

Gdzie rośnie. Rośnie w strefie umiarkowanej. Występuje na suchych drzewach i pniach, gdzie tworzy prawdziwy bukiet małych ciał owocowych. Na jednym drzewie może znajdować się kilkaset grzybów. Sezonowość i jadalność. Pojawiają się od końca wiosny do początku jesieni. Jadalność grzyba nie została ustalona. Biorąc pod uwagę wielkość owocnika i prawie całkowity brak miąższu, lepiej nie jeść takich grzybów.

Grzyby, takie jak negutniki, jeżyny, jarzębiny, często rosną w grupach i tworzą tzw. „Koła czarownic”.

Romanesi

Wygląd Kapelusz ma kształt parasola z lekko zaokrąglonymi krawędziami. Średnica wynosi 3-6 cm, skóra jest beżowa, ale z powodu obecności dużej liczby ciemnych łusek ogólny kolor jest szary z odcieniami żółtego. Miąższ jest praktycznie nieobecny, ponieważ większość czapek to talerze. Cienka warstwa miazgi jest pomalowana na biało. Noga - 6-10 cm długości, gęsta, średniej grubości. Powierzchnia jest brudno-szara, wnętrze jest puste, kruche. Talerze są wolne, częste, białe u młodych owocników i czarne u dojrzałych. Coprinopsis romagnesiana Gdzie rośnie. Rośnie na rozkładającym się drewnie, dlatego występuje zarówno w lasach, jak i w parkach i na działkach domowych. Preferuje fajny klimat. Rośnie w małych grupach.

Sezonowość i jadalność. Grzyby pojawiają się wiosną, a następnie jesienią. Latem grzybnia wydaje owoce tylko w regionach północnych. Romanesi jest uważany za gatunek warunkowo jadalny , ale tylko w młodym wieku. Grzyby z poczerniałymi talerzami są zabronione.

Dowiedz się, jakie grzyby rosną w maju.

Hay

Inna nazwa to siano paneolus. Wygląd Panaeolus foenisecii . Kapelusz o średnicy od 1 do 2 cm, w kształcie dzwonu. Skórka jest beżowa lub biało-brązowa. Powierzchnia jest gładka, miąższ lekki, bardzo cienki. Noga jest cienka, ma długość od 2 do 8 cm, jest prosta, ale w większości przypadków ma kilka zagięć. Jest pomalowany na jasno szary z lekkim akcentem. Płytki są brązowe, wolne, po starzeniu stają się czarne. Gdzie rośnie. Występuje na polach, łąkach i trawnikach. Kochają żyzną lekką glebę. Rosną tylko w grupach.

Sezonowość i jadalność. Pojawiają się masowo we wrześniu-październiku, ale w niewielkich ilościach występują od kwietnia do grudnia.

Grzyb nie jest spożywany , ponieważ powoduje halucynacje i paranoję. Ponadto po jedzeniu może wystąpić zaburzenie przewodu pokarmowego. Spożywany w dużych ilościach ma silny wpływ na ośrodkowy układ nerwowy, co powoduje zaburzenia psychiczne.

Szary

Inna nazwa to atrament.

Wygląd Średnica nasadki wynosi 5-10 cm, kształt młodych grzybów jest jajowaty, a u dojrzałych - w kształcie dzwonu. Skórka jest szara z czerwonawym odcieniem. Na powierzchni są małe płatki. Miąższ jest bardzo cienki, lekki, a gdy zetknie się z powietrzem, szybko ciemnieje. Nie ma zapachu, smak jest słodki. Noga jest długa, 10-20 cm, cienka, pusta. Powierzchnia jest pomalowana na jasno szary. Talerze są białe, wolne, w dojrzałych grzybach - czarne. Coprinopsis atramentaria Gdzie rośnie. Grzyb preferuje glebę bogatą w próchnicę, dlatego występuje w dużych ilościach w gospodarstwach, a także w miejscach wypasu. W lesie rośnie w pobliżu zgniłych lub gnijących drzew. Może rosnąć w ogrodzie warzywnym lub ogrodzie, jeśli warunki są do przyjęcia.

Sezonowość i jadalność. Pojawiają się od maja do października. Grzyby rosną w małych grupach. Szare niedźwiedzie gnój klasyfikowane są jako grzyby jadalne. Można jeść tylko młode okazy z lekkimi płytkami.

Warunki użytkowania Po wstępnej obróbce cieplnej, która jest przeprowadzana jak najszybciej po zbiorze, grzyby mogą być smażone, duszone, solone lub marynowane. Suszenie nie jest przeprowadzane. Należy pamiętać, że szary chrząszcz gnojowy jest w niektórych przypadkach stosowany jako lekarstwo na alkoholizm, ponieważ po spożyciu alkoholu powoduje zatrucie z bardzo nieprzyjemnymi objawami. Zatrucie nastąpi, nawet jeśli krew zawiera niewielką dawkę produktów rozpadu alkoholu.

Wideo: tworzenie szarego żuka gnojowego

Czy wiesz Do tuszu używany jest szary chrząszcz gnojowy. Pozostawia się go w naczyniu do całkowitego rozkładu, po czym jest filtrowany i dodawany jest klej. Tusz taki po wyschnięciu daje specjalny rysunek, dlatego służy do ochrony rachunków i ważnych dokumentów przed fałszowaniem.

Złożony

Wygląd Kapelusz ma dziwny kształt: jest płaski w środku i wypukły na brzegach. Powierzchnia koryta jest symetrycznymi rowkami. Średnica wynosi 2-3 cm, skórka jest szaro-żółta, u starych grzybów nabiera koloru czekoladowego. Miąższ jest cienki, delikatny, lekki. Długość nogi wynosi od 4 do 8 cm, jest bardzo cienka, pusta w środku, porównywalna pod względem średnicy i wyglądu do łodygi mniszka lekarskiego. Malowany na żółto-zielony kolor, półprzezroczysty. Zapisy są rzadkie, cienkie, darmowe. Kolor od jasnoszarego do jasnobrązowego, po pełnej dojrzałości nie ulega zniszczeniu. Parasola plicatilis Gdzie rośnie. Rośnie w otwartych przestrzeniach na trawie, preferując glebę bogatą w próchnicę. Można go znaleźć w ogrodach lub ogrodach.

Sezonowość i jadalność. Zbieracz grzybów wydaje owoce od wiosny do pierwszych przymrozków. Grzyby dziennie przechodzą pełny cykl, poczynając od formowania ciała naziemnego, a kończąc na śmierci grzyba. Jeśli chodzi o jadalność, nie jest to opisane w literaturze. Jest to spowodowane krótkim cyklem życia, a także prawie całkowitym brakiem miąższu w grzybie i niewielkim rozmiarem owocnika.

Większość chrząszczy gnojowych nie jest spożywana, a gatunki uważane za jadalne nie różnią się wykwintnym smakiem ani aromatem. Biorąc pod uwagę, że owocnik szybko się psuje, zbieracze grzybów często omijają podobne grzyby.